Weihnachtsfeier-Catering „X-over“

Leichte Speisen mit Kalbfleisch und Rinderschulter, dazu viel Gemüse. Perfektes Catering für den Herbst oder Winter, ideal für auch für Weihnachtsfeiern. Ohne Schweinefleisch.
Als Flying Buffet.

Büffelmozzarella ¦ Asia- Pesto ¦ Crisp ¦ Mango- Blumenkohl- Salat ¦ Alter Balsamico

Rosa Kalbfleisch ¦ rote Paprika- Curry- Creme ¦ Shiitake- Pilze ¦ gesalzenes Cashewnuss- Krokant

Kürbissuppe ¦ Kokosmilch-Espuma ¦ Zimt- Chilli- Croutons

Spinat- Ricottanockerl ¦ halbgetrocknete Gewürz- Kirschtomaten ¦ braune Salbeibutter

geschmorte Rinderschulter ¦ Curry- Fond ¦ Süßkartoffelpüree

Mousse au Chocolat ¦ gesalzenes Haselnuss- Toffee ¦ Gewürz- Orangen

pro Person 34,50€

zzgl. Kosten für Geschirr, Personal etc.
alle Preise zzgl. MwSt.

Stefan - Hohlenburgers Weinwerkstatt

Stefans Weinempfehlung

Albarinio – Rias Baixas/Spanien
von Javier Rodriguez

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