Flying Sommer – Lachsfetzen und Gemüsepulver

Wie immer leicht und bunt: Unser cooler Vorschlag für die heiße Jahreszeit. Flying Catering zu einer Gartenparty oder für eine Feier outdoor – Hochzeit oder Betriebsfeier.

Asiatische Aromen treffen auf europäische Klassiker. Ohne Schweinefleisch.
Als Flying Buffet.

Büffelmozzarella ¦ Paprika ¦ Ananas ¦ Crisp ¦ Basilikum

Sous Vide Maishähnchen ¦ Shiitake ¦ Pak Choi ¦ Sesam- Koriander- Vinaigrett

Anti Pasti ¦ Parmesan-Espuma ¦ Salsicce

Lachsfetzten ¦ Avocado ¦ Gazpacho- Gel ¦ Gemüsepulver

Rucola- Ricottanockerl ¦ Tomatensalsa ¦ braune Parmesanbutter

Kalbstafelspitz ¦ Curry- Fond ¦ Süßkartoffel ¦ Spinat

Buttermilch- Espuma ¦ Weiße Schokolade ¦ Erdbeeren ¦ Crumble

pro Person 45,00€

zzgl. Kosten für Geschirr, Personal etc.
alle Preise zzgl. MwSt.

Stefan - Hohlenburgers Weinwerkstatt

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