Speisenveredler

Speisenveredler im TV

admin — Mon, 13 Dec 2010 16:13:57 +0000

NEUE SENDUNG vom 18.04.2012: Dessert-Gadgets!

Die Sendung “Abenteuer Leben – Täglich Wissen” auf Kabel 1 zeigt regelmäßig Beiträge mit den Speisenveredlern. Die TV-Beiträge finden Sie online bei YouTube. Nachfolgend die Links zu den Videos. Schauen Sie rein!

Die Beiträge sind aus der Sendung “Abenteuer Leben – Täglich Wissen” auf Kabel 1.

NEU: Dessert-Gadgets
Küchen-Gadgets
NEU! Perfektes Mängericht: Wasabi-Schnitzel undner Leberkäse Cordon bleu
Perfektes Mängericht: Wasabi-Schnitzel undner Leberkäse Cordon bleu
Perfektes Männergericht: Thai-Bolognese
Perfektes Männergericht: Bayerische Pizza (YouTube-Video starten)
Perfektes Männergericht: Fitness Max (YouTube-Video starten)
Oliven (YouTube-Video starten)
Chilli (YouTube-Video starten)
Halloweengerichte TEIL 1/2 (YouTube-Video starten)
Halloweengerichte TEIL 2/2 (YouTube-Video starten)
Brokkoli und Blumenkohl TEIL 1/2 (YouTube-Video starten)
Brokkoli und Blumenkohl TEIL 2/2 (YouTube-Video starten)

Patrick Kempf

admin — Mon, 13 Dec 2010 15:33:07 +0000

Meine Ausbildung als Koch machte ich im Mövenpick Bayerischer Rundfunk.
Danach folgten Stationen in Sternen-Lokalen (Averbecks Gibelhof, Gasthaus Schwanen), Pasinger Fabrik, Schönfelderhof, Eisbach Bar&Küche, meinem eigenem Lokal (First Food) und als Küchenchef im Ansitz Wartenfels am Fuschelsee.

Seit 2006 gebe ich in München und Österreich Kochkurse.

Auch nach all den Jahren ist Kochen meine Berufung, Freude und Leidenschaft. Lassen sie sich von dieser Leidenschaft beim Kochen von einfachen und gehobenen Menüs anstecken und durch Tipps und Tricks zum Erfolg führen.

Kochen macht Spaß und gutes Essen glücklich!
Motto: Kochen macht Spaß und gutes Essen glücklich!

Stefan Hohlenburger

admin — Mon, 13 Dec 2010 15:31:56 +0000

Meine Ausbildung machte ich im Restaurant Seehaus – Englischer Garten, München.
Anschließend folgten einige lehrreiche Stationen:

Restaurant Boettner (ein Stern), München
Restaurant Blaue Ente, Zürich
Nochmals Restaurant Seehaus, München

Im Anschluss daran absolvierte ich eine Ausbildung zum Datenverarbeitungskaufmann.

Aber: wenn man „Blut geleckt“ hat kommt man immer wieder zurück…

Firma “Food-Promotion” München, “Foodstylist” für Bilder – Produktion / Kochbücher und Rezeptveröffentlichungen

“WeinWerkstatt” eigene Weinhandlung, Haimhausen / München (gehört zu den 600 Besten Weinläden in Deutschland)

Motto: Mit viel Geschmack durchs Leben…

Schul- und Firmenversorgung

admin — Mon, 13 Dec 2010 14:54:37 +0000

Kinderernährung muss nährstoffreich, abwechslungsreich, schonend zubereitet sein sowie den hohen gesetzlichen Bestimmungen gerecht werdend. Bei der Firmenversorgung kommt es auf effiziente Konzepte, Geschmack sowie hohe Qualität an. Kinderverpflegung
Die Anforderungen für Kinderernährung sind hoch:

Gesunde Ernährung – vitamin- und mineralstoffreich – abwechslungsreich – schonend zubereitet
keine langen Stand oder Transportzeiten
den hohen Anforderungen des Haccp Standards gerecht werdend

Firmenversorgung
Sprechen Sie mit uns – wir haben verschiedene Konzepte zur optimalen & auch effizienten Versorgung Ihrer Mitarbeiter. Wir haben die Küchenleistung & die Manpower zu kochen und zu liefern – und Sie den vollen Geschmack

Kantinenbeteiber gesucht?
Wir wollen wachsen – mit Ihnen.
Wenn Sie einen zuverlässigen Betreiber für die Versorgung der Mitarbeiter suchen, würden wir uns über ein Gespräch freuen.
Gerne unterbreiten wir Ihnen ein Angebot mit Kostenstrukturen – Abläufen und auf Ihre Anforderungen zugeschnittene Speisepläne.

Konzeptionen / Küchenplanungen:
Sie bauen eine Küche ein und wollen nicht nur vor „Theoretikern“ wissen, wie es funktioniert.
Vertrauen Sie auf Leute aus der Praxis, die die „Wege“ in der Küche kennen.

Catering

admin — Mon, 13 Dec 2010 14:28:05 +0000

Die hier aufgeführten Events sind Beispiele unserer kreativen Küche. Wenn Sie eine Idee für einen Event haben, sprechen Sie mit uns oder lassen Sie sich von unseren Beispielen inspirieren.